ZAVITKI IZ OHROVTA, GOB IN AJDE

Sestavine:

· ajdova kaša

· sveži šampinjoni ali druge gobe

· kodrolistni ohrovt

· šalotka

· peteršilj

Ajdovo kašo operite in skuhajte. Na olivnem olju popražite malo sesekljane šalotke ter dodajte narezane gobe, posolite, zalijete z malo vode in podušite, da se gobe zmehčajo. Nato gobam dodate skuhano kašo, premešajte, dodajte timijan in svež peteršilj. Kašo nato ohladite.

Operite liste ohrovta in jih zložite v ponev, malo posolite in podušite z malo vode, da se zmehčajo. Nato počakate, da se malo ohladijo in jih napolnite s kašo, zavijete in prebodete z zobotrebcem.

Zavitke popečete v ponvi na olivnem ali sezamovem olju iz vseh strani na nizkem ognju.

Dober tek!