Sestavine:
· ajdova kaša
· sveži šampinjoni ali druge gobe
· kodrolistni ohrovt
· šalotka
· peteršilj
Ajdovo kašo operite in skuhajte. Na olivnem olju popražite malo sesekljane šalotke ter dodajte narezane gobe, posolite, zalijete z malo vode in podušite, da se gobe zmehčajo. Nato gobam dodate skuhano kašo, premešajte, dodajte timijan in svež peteršilj. Kašo nato ohladite.
Operite liste ohrovta in jih zložite v ponev, malo posolite in podušite z malo vode, da se zmehčajo. Nato počakate, da se malo ohladijo in jih napolnite s kašo, zavijete in prebodete z zobotrebcem.
Zavitke popečete v ponvi na olivnem ali sezamovem olju iz vseh strani na nizkem ognju.
Dober tek!