Sestavine:
• Testenine iz rdeče leče
• Špinača
• Fileji inčunov v soli in olivnem olju ali skuša iz steklenega kozarca
• Kapre
• Sol, poper, muškatni orešček
Testenine iz rdeče leče skuhamo po navodilih.
Špinačo skuhamo na sopari in jo nato sesekljamo.
V ponvi segrejemo kokosovo maščobo, dodamo sesekljane inčune ali koščke skuše ter kapre in malo popražimo.
Dodamo špinačo, malo posolimo, popopramo in naribamo malo muškatnega oreščka. Pazimo, da ne dodamo preveč soli, ker so slani že inčuni in kapre.
K omaki dodamo testenine in vse dobro premešamo. Pustimo par minut, da se okusi razvijejo in toplo serviramo. Po želji lahko dodamo v omako tudi sesekljan česen.