Kandida, oziroma kandidoza je stanje prekomerne rasti glivice kandide (Candida albicans), ki je sicer naravno prisotna tudi pri zdravem človeku. Pogosto zdravljenje z antibiotiki, amalgamske zalivke, hujše virusne okužbe, diabetes in rakava obolenja lahko privedejo do nenormalnega razmnoževanja te glivice v telesu.
Kako se proti njej borimo s hrano?
Iz prehrane je potrebno odstraniti: • Bel sladkor • Belo moko • Rafinirano sol • Kvas • Kruh • Fermentirane mlečne izdelke (jogurt, siri, sirotka, kefir) • Vso fermentirano hrano in pijačo (kis, vino, pivo,...) • Suho sadje • Omake • Sojine izdelke • Čokolado, bonbone, žvečilke, piškote, slaščice, sladoled • Hrano bogato s fruktozo, sukrozo, maltozo, dekstrozo in glukozo
Potrebno je uživati hrano bogato z B vitamini: polnovredna žita, polnovreden riž, piščančje meso, jajca, grah, oreščki,...
Hrano bogato s cinkom: zelena, krompir, arašidi, indijski oreščki, sončnična semena, breskve, hruške, papaja,...