KVINOJINI POLPETI S SKUTO IN PRILOGO IZ JANEŽA IN KORENČKA

Sestavine:


• kvinoja • albuminska skuta(ricotta) • ovseni kosmiči • jajce • gomolj janeža • korenje


Kvinojo skuhamo in malo ohladimo. Dodamo malo zmletih ovsenih kosmičev, albuminsko skuto (ricotta), jajce in posolimo. Zmešamo v homogeno maso, ki ne sme biti premokra, da bomo lahko oblikovali polpete s pomočjo modela. Popečemo jih na sezamovem olju na nizkem ognju, da dobijo zlato skorjico.

V ponvi podušimo z malo vode, soli in olivnega olja na rezine narezan janež in korenje in ponudimo za prilogo.


Dober tek!




110 views0 comments

Recent Posts

See All