KRUH IZ POLNOZRNATE RIŽEVE MOKE





Sestavine:

· 0,5 kg polnozrnate riževe moke

· pol kocke svežega kvasa

· 350-380 ml mlačne vode

· 1 jušna žlica olivnega olja

· 1,5 čajne žličke soli


Sestavine zmešamo skupaj z mešalnikom in pustimo vzhajati na toplem cca. 1 uro, da se prostornina mase enkrat poveča. Stresemo v pekač, v katerega smo prej namestili peki papir in pečemo cca. 1 uro in 10 min na 180-210°C. Takšen kruh ni rahel kot iz žit, ki vsebujejo gluten, a je zelo lahko prebavljiv in ne povzroča vnetij v črevesju. Primeren je tudi za poletni čas.





331 views0 comments

Recent Posts

See All